Cuisine

Donc, vous voulez… installer une hotte de cuisinière


Qu'elle soit intégrée sous les armoires ou suspendue comme point focal sur un îlot de cuisine, la hotte est le héros méconnu de la cuisine, rarement appréciée pour le rôle crucial qu'elle joue en éliminant la graisse, les odeurs et la chaleur en suspension dans l'air lors de la préparation des repas. Si vous vous apprêtez à mettre à niveau de vieux appareils comme des lave-vaisselle et des réfrigérateurs dans le cadre d'une rénovation de cuisine, n'oubliez pas la hotte de cuisinière, elle mérite également d'être prise en considération. Vous avez peut-être une idée générale de ce que vous aimeriez dans une nouvelle hotte, mais vous serez probablement toujours submergé par le large éventail de prix et d'options disponibles aujourd'hui. La sélection et l'installation d'une hotte de cuisinière impliquent plus que de choisir un style qui complète votre cuisinière existante. Pour trouver un modèle qui convient à votre espace de cuisine et à votre style de cuisson, gardez à l'esprit les détails suivants.

DUCTLESS VS. CONDUIT
Les hottes de cuisine utilisent des ventilateurs pour aspirer la graisse et la vapeur, ainsi que les odeurs de nourriture et la chaleur excessive, mais toutes les hottes n'effectuent pas la tâche aussi bien. La différence entre moyenne et efficace dépend en grande partie du type de ventilation disponible: sans conduit ou avec conduit.

Modèles sans conduit ne pas évacuer vers l'extérieur de votre maison. Le ventilateur d'une hotte sans conduit aspire l'air et le fait circuler à travers un filtre à charbon, qui retient la graisse et certaines odeurs, mais il n'est généralement pas aussi efficace qu'un modèle à évacuation extérieure. La moins chère des deux styles, les hottes de cuisine sans conduit peuvent coûter aussi peu que 50 $ et aller de là à plusieurs centaines de dollars.

Hottes de cuisinière sont plus efficaces que leurs homologues sans conduit, et ils ont également une large gamme de prix. Les hottes à conduit aspirent l'air de cuisson, puis le fouettent à l'extérieur de votre maison via un évent mural ou vers le haut à travers les solives de plafond et le toit. Des options plus abordables commencent à moins de 100 $, mais les propriétaires qui souhaitent une hotte à conduit haute efficacité ou design pourraient payer bien plus de 1000 $.

L'option sans conduit ou avec conduit s'applique également aux combinaisons micro-ondes-hotte populaires et peu encombrantes. Les propriétaires qui recherchent une nouvelle unité combinée se concentrent souvent (à tort) principalement sur les fonctionnalités offertes par le micro-ondes. Mais il est également important de peser les capacités de ventilation d'une unité pour vous assurer de sélectionner celle qui est suffisamment efficace et efficiente pour vos besoins.

PLACEMENT DU MOTEUR DU VENTILATEUR POUR LA PAIX ET LE CALME
Certaines hottes sonnent comme des avions qui se préparent à décoller, tandis que d'autres sont pratiquement silencieuses - cela dépend en grande partie de l'emplacement du moteur du ventilateur. Lisez attentivement l'emballage ou recherchez en ligne avant d'acheter, pour déterminer où se trouve le ventilateur de l'unité.

Lorsque le ventilateur est intégré directement dans le capot, vous pouvez clairement l'entendre lorsqu'il fonctionne. Plus le ventilateur est puissant, généralement, plus le bruit est fort, bien que certains modèles haut de gamme soient conçus pour minimiser le son.

Si vous voulez une expérience de cuisson sur une cuisinière plus silencieuse, recherchez une hotte de cuisinière équipée d'un ventilateur à distance. Vous allumerez toujours le ventilateur de la même manière, via un interrupteur sur le capot, mais le ventilateur sera plus éloigné de votre cuisinière, souvent à mi-chemin dans un conduit ou sur le dessus du toit, atténuant ainsi le bruit. Un ventilateur à distance n'est qu'une des nombreuses cloches et sifflets qui augmenteront le coût d'une hotte de cuisinière. Mais si votre cuisine est ouverte sur le salon ou la salle à manger, ou si les invités semblent toujours se rassembler dans votre cuisine, le désir de cuisiner et de converser sans avoir à crier sur un ventilateur peut valoir des dollars supplémentaires.


CONSIDÉRATIONS D'INSTALLATION
Si vous êtes un bricoleur pratique, il est relativement simple de remplacer une hotte de cuisine existante par un modèle plus récent. Cependant, le déplacement de l'emplacement d'une hotte de cuisine lors d'une rénovation de cuisine ou son installation pour la première fois nécessitera des aménagements.

Taille: La largeur standard d'une hotte de cuisinière est de 30 pouces (correspondant à la largeur d'une cuisinière standard), bien que des modèles d'îlots muraux et suspendus plus larges soient également disponibles pour les conceptions de cuisine personnalisées.

Placement: Pour les combinaisons micro-ondes-hotte, le bas de l'armoire au-dessus de la cuisinière doit être à au moins 30 pouces au-dessus de la surface de cuisson pour laisser de la place pour l'installation. Heureusement, de nombreux entrepreneurs installent cette configuration d'armoire dans de nouvelles maisons pour cette raison. La distance de 30 pouces est également la hauteur préférée de l'armoire supérieure pour une hotte sans micro-ondes, bien que les modèles individuels puissent avoir des exigences différentes; une fois que vous avez choisi un gardien, lisez et suivez les spécifications de hauteur recommandées par le fabricant.

Source de courant: Si vous avez choisi un modèle combiné, vous devez avoir une prise électrique dans l'armoire au-dessus de l'unité afin d'alimenter le moteur du ventilateur et le micro-ondes. Bien que cela ne soit pas requis par le code du bâtiment, de nombreux entrepreneurs de maisons neuves iront de l'avant et installeront cette prise désignée sur un circuit séparé de 15 ou 20 ampères avec suffisamment de jus pour faire fonctionner un micro-ondes. Si vous installez une hotte pour la première fois et qu'il n'y a pas de prise de courant à proximité, un électricien doit en installer une près de l'emplacement avant de continuer. Les spécifications de votre appareil indiqueront ses besoins en énergie. Toutes les hottes de cuisinière simples ne consomment pas suffisamment d'énergie pour nécessiter une prise désignée, mais les combinaisons micro-ondes-hotte doivent avoir leur propre circuit.

Assemblée. Les hottes simples et les unités combinées micro-ondes-hotte sont livrées avec des modèles qui indiquent exactement où percer ou percer des trous pour les vis, une alimentation électrique et un évent. Le modèle vous montrera également où fixer le support qui prend en charge un combo de hotte sur un mur extérieur. Si vous installez une hotte de cuisine à évacuation extérieure, mais que vous ne la montez pas sur un mur extérieur, le modèle que vous sélectionnez devrait avoir la possibilité d'une ventilation vers le haut, car vous devrez faire passer les conduits à travers le plafond.


QUESTIONS D'ENTRETIEN
Une fois que vous avez installé votre hotte, gardez votre investissement pleinement opérationnel pour sa durée de vie prévue en lui accordant une attention régulière et en utilisant des nettoyants dégraissants. Parce que les ventilateurs de la hotte aspirent de la graisse et de la vapeur, empêchez une accumulation collante de se former en vaporisant le dessous de la hotte avec un nettoyant pour cuisine et en l'essuyant aussi souvent que vous le feriez pour toute autre surface de votre espace de cuisson.

Si vous cuisinez beaucoup, c'est aussi une bonne idée de laver le filtre du ventilateur d'évacuation au moins une fois par mois, sinon ses trous peuvent devenir si bouchés par de la graisse qu'il ne fonctionnera plus efficacement. Glissez ou sortez simplement le filtre en acier inoxydable, placez-le dans l'évier et frottez-le avec de l'eau chaude, du bicarbonate de soude et un savon à vaisselle dégraissant. Certains filtres (consultez les instructions du fabricant) peuvent être placés directement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage encore plus facile.